Idag efter jobbet åkte jag till restaurang Broms och mötte upp fem av mina gamla handbollskompisar. Så himla kul att ses igen, vi hade hur mycket som helst att babbla om. God mat åt vi också. Jag började med en god löjrom tart flambee med rökt cremefraiche och citrontapioka
Sen blev det en koreansk nudelsallad med kimchimajonäs
Fräscht och jättegott!!
Brevid vårt bord satt denna porslinsgubbe och gjorde oss sällskap
När vi inte fick ha kvar vårt bord längre gick vi några kvarter bort och hittade ett litet mysigt krypin där vi satte oss och drack kaffe och the. Så himla mysig kväll! Vi pratar redan om att ses igen
Tänk om alla helger kunde vara som den här. I fredags efter jobbet packade vi in oss i bilen och åkte till landet. Första gången för mig och ungarna. Vi kom fram till ett fint med kallt hus
men efter att ha kört elementen och luftvärmepumpen på max blev det riktigt behagligt. Morgonen därpå vaknade vi upp till ett härligt väder.
Vi åt frukost och gick sen ut, M och stora N spelade fotboll. Lilla N och jag satt på trappan i solen, hon skrev i sitt block och jag drack kaffe och bläddrade i en tidning. Det var så varmt att en tunn långärmad tröja var alldeles lagom.
Före lunch kom en hantverkare förbi och vi gick igenom vad vi vill göra med övervåningen och badrummet. Tror det blir riktigt bra.
Efter lunch åkte vi en sväng och tittade i byn. Hittade stranden
En idrottsplats och såklart en pizzeria.
Idag packade vi ihop oss och åkte hem
direkt efter frukost för jag hade brunchdate med en fin vän det var alldeles för länge sen jag så.
Vi möttes upp på Berns och åt sushi
och efterrätt
sen pratade vi såklart en massa.
Nu har jag laddat batterierna för att ta tag i en ganska tung jobbvecka.
Igår hade vi familjen B över på middag och startade helgen med Champagne
Så borde alla helger starta!
Sen åt vi grönsaksstavar med dipp, lax och en massa glass med tillbehör innan vi alla däckade lite i soffan framför Idol.
Idag blev det mysfrukost med scones och tända ljus
innan dagens alla aktiviteter.
För stora N är det fotbollsträning och sen iväg på bortamatch mot AIK. Lilla N kör först friidrott och sen handbollsträning. Får se om vi hinner med lite shopping också.
Så vad har vi gjort mer i helgen än att jag några gånger varje dag säger till M; vi har typ köpt ett landställe.
Inte mycket faktiskt.
Igår spelade M match på Tantolundens BP mot Reymers. Hela familjen åkte dit och hejade. Eller jag hejade, M coachade och lilla N satt i skuggan och spelade på paddan. Jämn match som vanns med 2-1.
Stora N gjorde ett av målen, ett riktigt snyggt mål om jag får skryta lite (och det får jag ju!!)
Efter matchen åkte vi och köpte glass på Café oLeo. Jag hittade inget jag ville ha så jag gick ner till Lidingö Saluhall för att se om man kunde köpa glass där. Det kunde man men bara i halvlitersförpackningar. Men gulligt nog skopade dom ihop lite glass åt mig i en plastburk jag kunde ta med. Gott!!
Idag och stora N kört fotbollsträning följt av handbollsträning. Jag och lilla N har varit hemma, slappat, målat naglar
gjort rabarberpaj.
Till middag grillade vi korv från Papilles.
Sen åkte stora N med en kompis och badade. Lilla N blev avis så hon och M åkte till Kotlasjön och tog ett bad dom med.
Nu sover ungarna och jag skall surfa runt och titta på toalettstolar, handfat, duschhörnor och en systemkamera.
Igårkväll tog vi oss i kragen, satte på oss någorlunda respektabla kläder och gick ut och åt. Killarna hade rätt lika tänk när de klädde på sig men lilla N bröt av litegrann
Vi åt på La Boca som låg på strandpromenaden. Helt ok mat.
Jag åt gambas pil pil
och en clubsandwich
sen delade jag och K på en flaska Cava
När vi kom hem blev det filmvisning. Ungarna hade ägnat hela eftermiddagen att spela in på Ipaden. Helt underbart, alla skrattade så vi nästan grät.
Äter gör vi också såklart, mycket! Vi har delat upp så man är ansvarig för lunch och middag varannan dag. Det gör att man inte behöver ha "dåligt samvete" och kan slappa lite extra när det är andra familjens matdag.
När det var vår dag sist grillade vi fläskfilé, gjorde kraschad potatis (alla 4 ungar älskar den), tzatziki och tomatmozarella sallad
Himla gott om jag får säga det själv. Lite klurigt att laga mat när det inte är ens eget kök och inte har de kryddor och så man är van vid hemma.
Jag rörde ihop en kaka också. Rena självmordet att sätta på ugnen i den här värmen, men det var det värt
Gjorde ena halvan med bär och andra utan så det skulle passa alla.
Vi gör inte så många knop, räknar mest ner inför Spanien. Längtar efter sol och värme!! Har börjat packa lite, men det är lite krångligt eftersom vi direkt efter vi landat på Arlanda kommer åka upp till Jämtland och hälsa på familjen R. Alltså kläder för sol och värme och för ev regn, mygg och annat svensk sommar har att bjuda på.
Häromdagen gjorde jag en urgod potatis till middagen. Först kokade jag färskpotatis i ca 20 minuter sen lade jag dem på en plåt jag hade haft olivolja och salt på, tryckte på dom med en mugg så dom blev lite kraschade. Sen hade jag på olivolja flingsalt och vitlökspulver, in i ugnen 30 min på 225 grader. Jag vände dem efter halva tiden.
Potatisen serverades till flankstek, grönsaker och en chipotlebea
Kommer garanterat göra den fler gånger. Ungarna älskade den och gav den 10 poäng av 10.
Idag jobbade M sista dagen innan semestern. Det firade vi med lite extra god middag. Eftersom jag först hittade jättefina kantareller i centrum och sen blev väldigt sugen på löjrom blev det lite gott och blandat. Köpte hem lite tigerräkor också som fick marinera i lite olivolja, chili och vitlök. Ungarna ville ha kycklingklubba och mozzarella.
Måste säga att det blev grymt gott. Började med löjrommen tillsammans med smörstekt bröd, cremefraiche och rödlök
sen en liten macka med kantarellstuvning och sen de grymt goda tigerräkorna som frästes upp med mycket olivolja, torkad chili och en del av marinaden
Skulle kunna äta likadan middag imorgon och i övermorgon och kanske dagen efter det också...
Igår sa min chef helt plötsligt, imorgon kan väl du gå hem vid 15-tiden. Jättesnällt och helt perfekt då jag helt plötsligt blivit tennissugen och tennishallen nu på sommaren stänger den redan 17.00. Fy tusan vad jobbigt det är med tennis men å så roligt.
J var också med oss och spelade och det var tur för jag hade aldrig orkat en hel timme själv.
Efter tennisen åkte vi hem och duschade för att sen åka till Pier 16 för att äta middag. Jag lyxade till det med ett glas rosé
Till förrätt delade jag och M på en skaldjursplanka
Glass till middag. Ja det var vad ungarna fick till middag idag. Först trode dom att vi skojade när vi sa att middagen var klar och bordet var dukat med det här
Sen förstod dom att det bara var att ta för sig.
Jag och M åt lite senare och då ville ungarna ha av vår mat så man kan säga att det blev som en baklänges middag.
Idag hade vi kollegor från Örebro på besök. Trevligt då vi inte ses så ofta utan mest kommunicerar via mail och chatt. Efter jobbet gick vi ner till Urban Deli och åt lite mat. Jag tog en charktallrik
och en burrata med balsamico och olivolja
Det var riktigt mysigt att sitta ute och äta. Hade jag inte haft bilen hade ett glas rosé inte varit fel.
Igår sprang M Superior OCR här ute på ön. Man kunde välja på tre olika sträckor, sprint, adrenaline och advanced. M sprang adrenaline vilket var 10km plus 30 hinder bland annat att ta sig förbi Gladiatorerna (+ett gäng amerikanskafotbollsspelare) Vi tog oss såklart ner till Vallen för att heja. Jag kan säga att Gladiatorerna inte var snälla mot honom, dom gav honom en riktig omgång innan en vände honom upp och ner och helt enkelt lyfte ut honom ur banan så han fick börja om från början igen. Dom var så "elaka" att lilla N började gråta (han klarade sig såklart utan skador). Tiden han fick var riktigt grym, 1.06.46 och det gav honom 41:a plats bland alla startande i Adreanaline loppet. Han var helt klart värd sin medalj
Idag var det stora N's tur att springa Superior kids. Det var 2 km med 15 hinder. Han hade inga problem att komma förbi Gladiatorerna
Och fick såklart medalj han också
Det togs ingen tid på barnen, där gällde det bara att ta sig runt. Sunt tänkande tycker jag.
På kvällen hade vi familjen N här. Vi grillade korv och hamburgare med ett gäng olika sallader, röror och pommes. Till efterrätt blev det jordgubbar, melon och vaniljglass
Så underbart att kunna sitta ute och äta. Hoppas sommaren är här för att stanna nu.
Nu var det alltså dags för baktävling i skolan igen. Stora N och jag gjorde klart hans minicupcakes igår. Jag missade lite i receptet på frostingen och hade i lite för lite socker så den blev lite för syrlig. Men jag tycker att dom blev söta
Lilla N och jag skulle gjort maränger men hon svek mig åkte hem till en kompis och bakade en tårta
Man röstar på smak och utseende. Nu väntar vi spänt på resultatet.
Det är inte roligt att vara tillbaka i Sverige. Saknar framförallt värmen, men också de lata dagarna. Sen har jag blivit knockad av pollen. Känns lite som en influensa light, alla symptom men ingen direkt feber. Men det är bara att bita ihop och köra på.
Idag har jag och stora N bakat mini cupcakes till skolans baktävling
Choklad med Dumle. Imorgon skall vi ha på frosting och strössel.
På torsdag skall jag och lilla N baka nån slags maräng till samma tävling.
Har också stekt lite amerikanska pannkakor.
Lilla N skall ha med sig frukost till skolan imorgon och brödet vi hade hemma dög tydligen inte.... Bortskämda barn? Jajamensan, men så får det vara ibland.
Jag har fått en ny frukostvana, om man kan kalla det för vana efter 3 dagar. Min nya frukost är en smoothie på Alpros kokosmjölk. Eller så är det bara mjölk och bär, vad definierar en smoothie?
Jag mixar iallafall 2 dl kokosmjölk med olika frukter och bär. I måndags blev det med fryst banan och frysta hallon
Igår hade jag i fryst banan och färska jordgubbar. Och idag, favoriten än så länge, fryst ananas och lite lime.
blev nästan som en virgin PinaColada.
Jag använder färsk frukt som jag fryser. Tycker att de blir lättare att mixa då och sen håller den sig kall på väg till jobbet. Jag fraktar den i en gammal syltburk, riktigt smidigt.
Den här helgen har startat riktigt bra! Började med en jättegod sushi på Tezukuru sushi i Hammarby sjöstad
Sen på kvällen hade vi familjen B över på middag. Självklart drack vi Champagne! Åt gjorde vi också såklart. Det blev årets första grillning och medans grillen blev klar åt vi Levain med tomater och en fetaoströra
Vi grillade kycklingben, kycklingfilé och majs. Till det hade vi coleslaw, bea och pommes, riktigt gott!
Eftersom mrB just fyllt år köpte jag en mini "tårta" (som egentligen var en limecheesecake) på Patisseriet.
Det var nog den godaste cheesecake jag ätit. Så god botten gjord på hemmagjorda digistivekex och en lagom fluffig syrlig fyllning.
En massa prat, häng, youtube och Spotify blev det också.
Imorgon skall vi ha kalas för lilla N som fyller 7-år på söndag. Vi blir ca 25 personer så det blir lite att fixa. Märker nu hur enkelt det var när jag kunde jobba hemma och slänga in några kakor i ugnen under dagen. Nu är jag på kontoret varje dag. Idag kom jag hem vid halv sex och då var det bara att sätta igång. Nu har jag klarat av tre kakor (en kladdis, en med vit choklad och en mazarinkaka)
monterat en tårta och har en Pavlova i ugnen. Imorgon skall jag rulla chokladbollar, göra kolakakor och garnera tårtan. Hoppas jag hinner få klart allt innan gästerna kommer.
gjort rabarberpaj.
