Middagstips
Kategori: Ätbart
Igår lagade jag en god enkel och snabb middag. Det blev en jättestor köttfärsbiff i panna med potatismos, gräddsås och lingonsylt. Allt går på ca 30 minuter vilket är super en vardagskväll. Jag brukar göra den på bara köttfärs men man kan göra en "pannbiffsmet" med ströbröd och lök om man vill. Sen gör man bara en gigantisk biff, ungefär lika stor som stekpannan. Stek på ena sidan ca 5 minuter, sen delar du biffen i 4 delar och vänder dem. Låt dem steka nån minut sen håller du lite grädde runt omkring biffarna (och ev lite buljong) och låter puttra ca 10 minuter. Klart! Under tiden fixar du potatismoset. Skär potatisen i små bitar så blir dom klara på ca 15 minuter. Jag brukar alltid salta vattnet rejält så suger potatisen åt sig saltet så behöver man inte salta så mycket sen. Jag tycker det är svårt att salta upp moset sen. Servera med lingonsylt och någon grönsak. Mums
