Antar att det inte bara jag som är trött på julmat. Tänk att det är så himla gott när man äter det på julafton och tänk så himla trött man är på den såhär några dagar senare. Igår bestämde vi oss för att göra något helt annat så det fick bli en kantarellpasta. En riktig favorit här hemma, speciellt på hösten när man får tag på färska kantareller. Den här gången provade vi frysta, inte som färska men 100gånger bättre än konserverade.


Först fräste jag ihop kyckling och lite bacon


Sen får kantareller och lök fräsa med en stund innan jag har på grädde och lite buljong.


Serveras med tagliatelle eller annan bredare pasta. MUMS!! Japp det är ett vinglas man ser foten på, vin på en tisdag när jag dessutom jobbar, hur busigt känns inte det?

Den urfula rutiga vaxduken brukar inte ligga på bordet men det har blivit vår bak/pysselduk och nu när ungarna är hemma blir det en del pyssel så den får ligga på

FOTO: PRIVAT